Name: Recettes de bombe glacée
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: bombe glacée

Bombe glacée et dessert glacé : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de bombe glacée et dessert glacé

Bombe glacée aux framboises

Chef Simon

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Un dessert glacé préparé en avance pour les moments de fêtes. Au départ, il s’agit du parfait glacé au Grand Marnier d’Hélène Darroze. Mais je voulais tendre vers un vacherin et changer la forme. J’utilise donc une base de meringue qui est surmontée du parfait et ensuite j’habille le tout d’une crème chantilly.

Bombe glacée au chocolat

CulinaireAmoula

Un dessert pour lequel on peut vraiment dire que c'est de la bombe ! Il fera sans aucun doute briller les yeux de vos invités, petits et grands. Gustativement, ce sera la touche finale qui fera terminer en apothéose votre repas de fêtes.

Bombe glacée

Croquant - Fondant ... Gourmand

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